Ana Sayfa Yemek

Yemek

Trabzon yemek kültürü açısından oldukça zengin olan illerden biridir. Yemek çeşitleri ilçelerden ilçelere hatta köylerden köylere bile farklılık gösterir. Kullanılan malzemeler, yapım aşaması her biri yemeği özelleştiren faktörlerdendir. Bizler de sizler için çok çeşitli Trabzon yemek alternatiflerini sunuyoruz. Damak tadınıza uygun olanı tercih edebilir, aklınıza takılanları bizlere sorabilirsiniz. Çorbadan ana yemeğe, tatlıya kadar her türlü seçenek barındırıyoruz.

En Sevilen Tuzlu Trabzon Yemekleri

Trabzon’da en sevilen ve en çok kullanılan yemek malzemelerinden biri karalahanadır. Bahçelerde de yetişmesi sebebiyle ulaşımı kolay olan bir sebzedir. Karalahana ile etli, yarmalı, kıymalı karalahana sarması yapılır. Normal sarmadan daha büyük ve daha doyurucudur. Karalahananın kullanıldığı diğer bir yemek de Guliya yani kara lahana yemeğidir. Görünümü ıspanağı andırsa da içerisinde mısır, barbunya patates ve bol acı bulunur. Vitamin açısından zengindir. Muhlama da vazgeçilmez bir Trabzon tadıdır. Orijinal tereyağı, mısır unu, Trabzon peyniri ile yapılır. Muhallebi kıvamında ancak kahvaltılar için doyurucu bir tuzlu alternatiftir.

Trabzon’un Tatlıları

Akla ilk gelen Laz Böreği olmaktadır. Börek olarak adlandırılsa bile aslında lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Baklava gibi tek tek açılır ancak içerisine özel muhallebi koyulur. Ve şerbet dökülür. Yapım aşaması zahmetli olsa da oldukça hoş bir tatlıdır. Hamsiköy Sütlacı da eşsiz lezzetlerden biridir. Fırında sütlaç şeklinde yapılır. En büyük özelliği bol fındık kullanılmasıdır.

POPÜLER YAZILAR